标准引领！擦亮“邹城蘑菇”金字招牌

来源：食用菌商务网作者：邹城市标准化协会发布时间：2023-12-10 [关闭]

作为“好品山东”品牌产品之一，邹城蘑菇年种植面积达2600万平方米，年产鲜菇38万吨，占全国总产量1/7，产业链产值超过35亿元，品牌价值达20.53亿元。这与山东省不断深化实施“标准引领”产业振兴有密切关系。

在产业发展初期，为解决蘑菇种植自发分散、质量良莠不齐、产品价格低廉、销售渠道单一等问题，当地政府组织制定了《食用菌安全优质生产技术规程》等一系列标准24项，规范蘑菇种植技术要求、质量指标、加工生产等各环节的标准体系初步形成。

标准有了，如何用好是关键。随着食品菌产业不断壮大，分散种植很难实现产品的标准化、规模化。对此，邹城开展食用菌产业标准化试点工作。

立足地方，辐射全国，邹城蘑菇以标准应用不断做强产业“全链条”。邹城建设食用菌标准创新平台，致力于食用菌标准化研究、标准制定、技术创新，构建起现代农业标准化示范推广体系，面向全国10余省区市，通过承建标准化基地、提供专家指导、统一供应菌包等方式，输出邹城食用菌产业标准化发展模式。

邹城将“小蘑菇”打造成乡村振兴“大产业”，正是标准助力农业全产业链发展的鲜活写照。